طرز استفاده از تخم مرغ پز چگونه است؟ برندهای مختلف این دستگاه از جمله تفال، ویداس، پارس خزر، سایا و … چگونه کار می کنند؟ اگرچه ممکن است هر یک از این برندها طراحی متفاوتی داشته باشند، اما نحوه استفاده و یا طرز کار تخم مرغ پزهای برقی یکسان است.
تخم مرغ پز یک دستگاه برقی در آشپزخانه های امروزی است که برای پخت سریع و آسان تخم مرغ کاربرد دارد. در این دستگاه با استفاده از بخار آب می توان این ماده غذایی را در دمای دلخواه پخت کرد. این دستگاه ها امکان تنظیم زمان پخت را هم برای کاربر فراهم می کنند. بسته به نوع طراحی، دستگاه تخم مرغ پز می تواند دارای تنظیمات بیشتری هم باشد. با کمک این تنظیمات می توان تخم مرغ را در حالت های دلخواه مانند عسلی، متوسط و یا سفت پخت و مصرف کرد. اگر قصد خرید بهترین هدیه برای روز معلم را دارید، می توانید این وسیله را انتخاب کنید.
قطعات سازنده تخم مرغ پز
بهتر است قبل آشنایی با نحوه استفاده از تخم مرغ پز برقی اجزای سازنده این دستگاه را بشناسید:
- مخزن: این قسمت محلی برای ریختن آب داخل دستگاه است. المنت گرمایشی تعبیه شده زیر این مخزن آب را جوش می آورد.
- پیمانه سنجش: شاخصی برای اندازه گیری میزان آب مورد نیاز پخت است. این میزان با توجه به حالت پخت تخم مرغ (شل، نیم بند و یا سفت) تعریف می شود. نشانگرهای درج شده روی این پیمانه میزان آب لازم برای پخت را در حالت های مختلف تعیین می کند.
- سینی تخم مرغ و املت: سینی تخم مرغ محلی برای قرار دادن تخم مرغ های آب پز است. این سینی روی مخزن آب تعبیه شده است. د ربرخی از مدل های این دستگاه یک سینی نچسب برای پخت املت طراحی شده است.
- صفحه حرارتی یا گرمایش: صفحه ای زیر مخزن و شامل یک المنت حرارتی برای جوش آوردن آب است.
- سوزن سوراخ کننده: قطعه ای برای سوراخ کردن پوسته، خارج شدن بخار و نشکستن پوست تخم مرغ است. این سوزن در پیمانه اندازه گیری قرار دارد.
طرز استفاده از تخم مرغ پز
طرز استفاده از تخم مرغ پزها یکسان است. این دستگاه برقی عملکردی مبتنی بر بخار دارد. برای استفاده از دستگاه کافیست مراحل زیر را دنبال کنید:
- تخم مرغ ها را در سینی مخصوص آن قرار دهید.
- با سوزن سوراخ کننده سوراخی در هر یک از آنها ایجاد کنید. (سوراخ روی تخم مرغ باید به سمت بالا باشد.)
- میزان آب مورد نیاز را به مخزن اضافه کنید. ( این میزان بسته به حالت پخت تخم مرغ متفاوت است. تخم مرغ های کاملا سفت آب بیشتر و حالت عسلی یا نیم بند آب کمتری نیاز دارد.). با استفاده از درجات تعیین شده در پیمانه مخصوص دستگاه می توانید این میزان آب را تشخیص دهید
- در این مرحله زمان و دمای مورد نیاز را تنظیم کنید. این ویژگی ها با توجه به مدل دستگاه و حالت مود انتظار پخت متفاوت است.
- دستگاه را به برق بزنید و دکمه استارت را فشار دهید.
- پس از بخار شدن تمام آب موجود در مخزن، دستگاه به صورت اتومات خاموش می شود. البته بسته به مدل دستگاه ممکن است با ایجاد صدایی زنگ مانند اتمام زمان پخت را هشدار دهد.
- تخم مرغ ها را را از دستگاه خارج کنید و زیر شیر آب سرد بگیرید تا بیشتر پخته نشوند. در این مرحله تخم مرغ ها آماده مصرف هستند.
تنظیم مدت زمان پخت، مهم ترین فاکتور در کاربری دستگاه
زمان بندی پخت یکی از ویژگی های مهم در طراحی این دستگاه های برقی است. فاکتورهای متعددی در تعیین زمان پخت نقش دارند که از جمله آنها می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- برند دستگاه و توان مصرفی آن
- اندازه تخم مرغ
- نوع پخت (عسلی، سفت یا نیم بند)
- دمای محیط
در یک حالت تقریبی می توان زمان بندی پخت را در دستگاه های مختلف به صورت زیر تعریف کرد:
- 7-4 دقیقه برای پخت تخم مرغ عسلی
- 9-7 دقیقه برای پخت تخم مرغ متوسط یا نیم بند
- 12-9 دقیقه برای پخت تخم مرغ کاملا سفت
نحوه استفاده از تخم مرغ پز برقی برای پخت نیمرو یا املت
- در اولین گام باید مقداری آب روی صفحه گرمایش دستگاه بریزید. (پیمانه اندازه گیری را تا نیمه آب کنید و روی صفحه بریزید.)
- سینی مخصوص آن را با کمی روغن چرب کنید.
- برای پخت نیمرو بسته به ظرفیت سینی تعداد لازم تخم مرغ را در آن بشکنید و درپوش سینی را بگذارید. برای پخت املت، مواد اولیه را در ظرفی با هم مخلوط کنید و سپس به سینی مخصوص انتقال دهید.
- دستگاه را به برق متصل کنید و کلید استارت آن را بزنید.
- با خاموش شدن چراغ دستگاه، آن را از برق بکشید.
- نیمروی آماده شده را بردارید و سرو کنید.
اصول مراقبتی و ایمنی تعریف شده در نحوه کار با تخم مرغ پز
برای افزایش دوام و عملکرد هر وسیله برقی توجه به دستورالعمل های تعیین شده در زمان استفاده و یا بعد هر بار کاربری دستگاه ضروی است. از مهم ترین دستورالعمل های تعریف شده در تخم مرغ پز می توان به این مواد اشاره کرد.
مهم ترین نکات قبل از اولین استفاده تخم مرغ پز
- قبل از استفاده دستگاه، بدنه آن را با دستمالی مرطوب تمیز کنید.
- تمام قطعات دستگاه را بررسی و از عدم وجود شکستگی یا قطعی آنها اطمینان حاصل کنید.
- دستورالعمل های قید شده در دفترچه راهنما را قبل از استفاده دستگاه حتما مطالعه کنید.
- تخم مرغ پز را در سطحی هموار ، محکم و غیر قابل اشتعال قرار دهید.
- هرگز دستگاه را در فضایی بسته و در تماس یا پرده، لباس یا دیوارپوش قرار ندهید.
- از قرار دادن دستگاه نزدیک مواد قابل اشتعال یا ظروف تحت فشار چون زودپز اجتناب کنید.
- با بررسی منبع تغذیه اصلی قبل اتصال دستگاه اطمینان حاصل کنید که ولتاژ نمایش داده شده روی صفحه با شبکه محلی تان مطابقت دارد.
- کابل برق دستگاه را زیر فرش قرار ندهید. از آویزان کردن این کابل یا تماس آن با سطوح گرم خودداری کنید.
- در صورت معیوب بودن کابل برق آن را تعویض کنید. در این مورد حتما از تولیدکننده دستگاه مشورت بگیرید یا از خدمات پس از فروش واجد شرایط استفاده کنید.
- تخم مرغ پز را فقط برای موارد کاربرد تعریف شده در دفترچه راهنمای آن مورد استفاده قرار دهید. پخت هر نوع مواد غذایی غیر مجاز می تواند به دستگاه آسیب برساند.
- قطعات دستگاه از جمله سینی و درپوش را با آب گرم و صابون شستشو دهید. این قطعات را به صورت کاملا خشک در دستگاه قرار دهید.
- برای نصب صحیح پایه تخم مرغ به دفترچه راهنما رجوع کنید.
نکات ضروری بعد از هر بار استفاده دستگاه
- مخزن تخم مرغ پز را بعد از سرد شدن کاملا تمیز کنید.
- بلافاصله بعد پخت و پز، مخزن را از آب پر کنید و با اسفنجی نرم رسوبات موجود در ان را کاملا تمیز کنید.
- برای حذف کامل این رسوبات می توانید مدتی کوتاه دستگاه را به برق بزنید تا اب درون ان گرم شود و یا از مقداری جوش شیرین یا سرکه سفید استفاده کنید.
- از وسایل نوک تیز یا مواد ساینده برای تمیز کردن دستگاه استفاده نکنید.
- مخزن آب و المنت های حرارتی آن را زیر شیر آب نگیرید.
- از خیس کردن سینی املت در آب خودداری کنید.
- فاصله حداقل نیم ساعت را در هر بار استفاده از دستگاه رعایت کنید.
- برای استفاده بعدی به خشک بودن اجزای دستگاه دقت کنید.
- بهتر است قطعات تخم مرغ پز را در ماشین ظرفشویی قرار ندهید؛ مگر آنکه در دفترچه راهنما به این موضوع اشاره شده باشد.
فاکتورهای موثر بر نحوه استفاده از تخم مرغ پز در برندهای مختلف
نحوه استفاده از تخم مرغ پز برقی با توجه به نوع طراحی و امکانات موجود در دستگاه متفاوت است. تفاوت های موجود در ویژگی ها یا امکانات برندهای مختلف این دستگاه را می توان در موارد زیر مشاهده کرد:
- ظرفیت دستگاه: تخم مرغ پزها در حالت استاندارد ظرفیت 6 تخم مرغ را دارند. اما در دستگاه هایی با ابعاد بزرگ تر امکان قرار دادن 12- 8 تخم مرغ نیز وجود دارد. حتی می توان دستگاه هایی با ظرفیت 2-1 تخم مرغ را هم در بازار پیدا کرد.
- مدت زمان پخت: این ویژگی نیز در برندهای مختلف این دستگاه متفاوت است. در برندهای مختلف تخم مرغ پز مدت زمان پخت بسته به حالت پخت مورد انتظار آن بین 16-7 دقیقه قابل تنظیم است. این مدت زمان در مدل های مختلف می تواند متفاوت باشد.
- قابلیت خاموش شدن اتومات دستگاه: این ویژگی یکی دیگر از تفاوت های تخم مرغ پزها در برندهای مختلف است. در دستگاه های فاقد این قابلیت زنگی طراحی شده است که شنیدن صدای آن اتمام زمان پخت را اعلام می کند.
- قابلیت شستشوی تخم مرغ پز در ماشین ظرفشویی: در دفترچه راهنمای برخی از انواع تخم مرغ پزها به این قابلیت اشاره شده است. در صورتی که این قابلیت در دفترچه راهنمای دستگاه تعریف شده باشد می توان برای شستشوی قطعات جدا شدنی (سینی تخم مرغ یا املت و درب) از ماشین ظرفشویی استفاده کرد.
- قابلیت پخت تخم مرغ با روغن: در برخی از دستگاه های تخم مرغ پز امکان پخت املت و نیمرو جود دارد. در طراحی این دستگاه ها علاوه بر سینی تخم مرغ پز، سینی مخصوص املت از جنس نچسب در نظر گرفته شده است.
در پایان
در پاسخ به سوال مطرح شده این مطلب یعنی “طرز استفاده از تخم مرغ پز چگونه است” به این موضوع اشاره کردیم که این دستگاه به صورت برقی کار می کند و عملکردی بخارپز دارد. نحوه استفاده از تخم مرغ پز برقی در چند مرحله ساده شامل قرار دادن تخم مرغ ها در سینی مخصوص، تنظیم زمان و دمای پخت و روشن کردن دستگاه خلاصه می شود. در این بین بسته به مدل و برند دستگاه تفاوت هایی در ظرفیت، نحوه خاموش شدن، مدت زمان پخت، امکان پخت نیمرو و املت وجود دارد.
تنها خرید و شناخت نحوه کار با این دستگاه بخش مهم موضوع نیست. بلکه برای بهره برداری از حداکثر ظرفیت دستگاه رعایت برخی نکات و اقدامات قبل از نصب و راه اندازی آن ضروری به نظر می رسد. با توجه به این موارد می توانید خطرات ناشی از کار با این دستگاه را به حداقل برسانید. لازم به ذکر است اگر قصد خرید تخم مرغ پز دارید، می توانید سرای بلور را انتخاب کنید.
